Les pruniers des Ecombelles
Un dessert avec des prunes… Ah ! Quel délice !
Les arbres fruitiers ne manquent pas au village du Mousselard mais autour de la maison des Ecombelles, ce sont les pruniers qui dominent. Celui situé « au levant », en bordure immédiate de la maison, est un « sauvage » qui donne des prunes ressemblant à des mirabelles : petite taille et couleur rosé-rougeâtre-jaunâtre. Ignorant le nom de cette variété de prunes nous la nommerons « prune du Mousselard ».
Un rameau et ses prunes
L’arbre est vigoureux, résistant bien à la neige et se développant sans difficulté, parfois exagérément et l’on doit procéder à une taille importante si l’on veut conserver des branches accessibles.
Le prunier aux abords de la maison
Les prunes sont légèrement acidulées et aux arômes de miel. A croquer, en confiture, en compote ou en tarte, ces prunes sont délicieuses. Nous les offrons en confiture à nos locataires.
D’un pot à l’autre
Pour améliorer la variété, nous avons tenté de la greffer sur un porte-greffe de moyenne tige. Ce sont les établissements Mesmin à Poisy en Haute-Savoie qui ont réalisé le travail. Le porte-greffe utilisé a été le myrobolan et trois essais de greffes ont été tentés. Un seul greffon a pris, l’arbre a d’abord été élevé dans un jardin à Chambéry pendant un an puis taillé à 1,20 m environ et mis en place à l’automne 2015 aux Ecombelles.
En même temps, à titre d’expérimentation, nous avons planté à la même époque et dans le même terrain trois autres pruniers, des « sauvages », venant soit de haute Maurienne (2 pruniers du Freney près de Modane, donnant parait-il une variété de mirabelles) soit de l’est de la France (mirabelle de Nancy).
Les pruniers plantés à l’automne 2015. Le greffon de la prune du Mousselard est porté par l’arbre de droite.
