Produits du terroir (pour les recettes, voir l’étiquette correspondante)
Alors, quels sont les trois fromages qui composent la fondue savoyarde ? Saurez-vous répondre à ce quizz ? Vous verrez tout de suite en arrivant à Bourg saint Maurice que vous arrivez sur une terre de fromage. Vous pouvez même vous arrêter à la coopérative pour acheter de Lire la suite…
En ce début d’année la vallée de la Tarentaise est, comme la plupart des autres régions françaises, impactée par la tempête Eleanor. En montagne, cela se traduit par de fortes chutes de neige et de violentes rafales de vent : plus de 180 km/h ont été relevés au Col du Lire la suite…
Non, ce n’est pas une nouvelle fable de Jean de La Fontaine ! Nous sommes en pleine période de fenaison, il y a … environ soixante ans. Il est midi, il fait chaud. De retour des prés, mon oncle et moi nous avons faim. Mais la maison est vide, ma grand-mère, Lire la suite…
On vous accueillera au gîte avec un petit quelque chose. Parfois avec du miel de montagne de notre cousine Nathalie Ripert. Hier, elle nous a offert un pain d’épices au parfum d’alpages ! Saurez-vous en préparer un si le cuistot du refuge du Goûter vous donne sa recette Lire la suite…
Boire un petit coup c’est agréable, boire un petit coup c’est doux … air connu. C’est agréable et c’est doux et même beaucoup plus que cela car ne dit-on pas que la vérité est dans le vin : In vino veritas ? Cette locution latine proviendrait d’une maxime grecque et on la Lire la suite…
(Tandis que certains préparent un spa. Un quoi ?) …Et la montagne dans l’assiette ! Dans l’émission d’anthologie « De l’art et du cochon » sur arte, Marc Veyrat nous livre une recette originale de la pela, tartiflette ancestrale qui peut rivaliser avec la raclette de Toulouse-Lautrec. La pela. Râpez un zeste Lire la suite…
Envie de rester tranquille aujourd’hui ? On vous propose une activité en trois étapes… Tout en restant près du refuge ! D’abord, à la coopérative vous chercherez le trésor ! Et vous pouvez même en profiter pour découvrir comment on fabrique notre fromage. Le beaufort naît des alpages fleuris Lire la suite…